Colección: CHORIZOS

En Embutidos Montepicato puedes comprar chorizos gallegos y otros embutidos similares como nuestras androllas gallegas o nuestra zorza de cerdo. Todos los embutidos gallegos que encontrarás aquí han sido fabricados en nuestras instalaciones de Lugo. Para elaborar todos nuestros productos utilizamos métodos tradicionales adaptados al siglo XXI. 

Esto nos permiten ofrecerte unos chorizos gallegos y embutidos artesanales que destacan por su sabor único y por su extrema calidad. 

Desata el sabor de los chorizos gallegos

El chorizo es un producto que siempre se asocia con la gastronomía española, pero en Galicia este embutido cárnico tiene su propio sitio en el podio de los placeres gastronómicos. 

¿QUÉ SON LOS CHORIZOS?

Los chorizos, y otros embutidos similares como la androlla, son una de las maneras más antiguas de conservar la carne. Antes de la invención de las neveras era muy complicado conseguir que la carne aguantase durante mucho tiempo antes de consumirse. Los embutidos eran una de las pocas maneras de lograrlo. 

La elaboración del chorizo en concreto pasa por emplear carne de cerdo picada que se adoba con varias especias. Entre ellas, destaca el pimentón, que le dota de su sabor y su característico color rojo. 

Posteriormente, esta mezcla se introduce en una tripa, se ata y comienza el proceso de ahumado que tradicionalmente se ha hecho con leña. Algo que en Embutidos Montepicato todavía conservamos. Después de ahumados, los chorizos se curan durante un tiempo hasta conseguir un producto ultra sabroso. 

Entre los chorizos gallegos es muy común también el chorizo encebollado. En este caso, se añade a la mezcla cebolla para dotarlo de un sabor también único y diferente. 

¿DÓNDE COMPRAR CHORIZO GALLEGO?

¿Quieres probar los chorizos más sabrosos de Galicia? En Embutidos Montepicato encontrarás una variedad amplia de chorizos y otros embutidos similares que hemos preparado para ti: mini-chorizos, chorizos curados o semicurados, chorizo sarta, androlla, zorza extra…

¡No te quedes sin probar todas las variedades de chorizos artesanales gallegos que tenemos para ti en la tienda online de Embutidos Montepicato!