A zorza galega extra é un deses pratos tan típicos de Galicia que se esquece que, no resto de España, é máis coñecido como picadillo ou prato completamente descoñecido.
A zorza é un tipo de preparación cárnica que ten moito en común co chourizo, xa que a carne de porco utilizada en ambas as preparacións é a mesma. A única diferenza é que a zorza é a preparación de carne picada coa que se encherán os chourizos, agás que en Galicia a zorza prepárase previamente para poder degustar a carne e comprobar a calidade.
Zorza Gallega Extra seguindo métodos tradicionais
Para que a nosa zorza teña o mellor sabor posible, en Embutidos Montepicato respectamos os métodos tradicionais de elaboración deste produto. Así logramos manter un sabor e unha textura únicos.
Para iso, picamos a carne a un tamaño axeitado, sen triturala demasiado, e sometémola a un proceso de especiado e marinado onde o allo, o pementón e o sal son os protagonistas.
Unha vez rematado este proceso, empaquetamos o produto e xa está listo para que o recibas na casa.
Como gozar da zorza galega?
En Galicia, a zorza é un prato moi versátil que se pode empregar de diversas formas na cociña porque é moi sinxelo de preparar.
Simplemente poñelo nunha tixola sen aceite ou cun chorrito moi pequeno de aceite e remexelo para que non se pegue. En 5-15 minutos a carne cobrará a súa característica cor avermellada e estará lista para que o desfrutes coa túa receita favorita.
Algunhas das nosas receitas favoritas de zorza son:
- Zorza con patacas fritas
- Zorza con macarróns
- Zorza con ovo frito
INGREDIENTES
Paleta de porco desossada 95%
Condimentos 5% (allo, pimentón doce, pimentón picante e sal)
CONDICIÓNS DE ALMACENAMENTO
Conservar a temperatura frigorífica entre 0º e 4º Celsius.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
POR 100 GRS |
|
Valor enerxético | 719 kJ / 172 kcal |
Graxas
|
11,2 g 4,2 g |
Hidratos de carbono
|
<0,2 g < 0,2 g |
Proteínas | 17,9 g |
Sal |
1,6 g |
PRESENTACIÓN
- Bolsa de 1/2 kg envasada ao baleiro
- Bolsa de 1 kg envasada ao baleiro