O chourizo semicurado é un dos embutidos máis saborosos. Este chourizo típico galego caracterízase porque o seu proceso de curación non é tan longo como o dos chourizos curados. Polo tanto, o resultado é un pouco máis suave e suculento , pero igualmente saboroso.
CHURIZOS GALEGOS SEMICURADOS ELABORADOS AO CAMIÑO TRADICIONAL
En Embutidos Montepicato sabemos que o mellor sabor se obtén respectando as leccións aprendidas de séculos de tradición na elaboración de chourizos. Por iso, para elaborar os nosos chourizos semicurados procedemos como sempre fixemos e todo comeza pola elección da carne de porco adecuada para conseguir o mellor sabor e unha textura perfecta.
Unha vez seleccionada a carne, aderezase cunha mestura de especias, onde o pemento (doce ou picante) ten o maior peso, e é o que dá aos chourizos a súa tradicional cor vermella.
O FUMAR, A CLAVE DO SABOR DOS NOSOS CHURIZOS
A verdadeira clave que distingue os chourizos bos dos malos é o afumado . Este proceso realízase unha vez amasada a carne e as especias, colocada nunha tripa natural e atada. Os chourizos son colgados e afumados. No proceso de elaboración que levamos a cabo na nosa fábrica, seguimos empregando madeiras de carballo especialmente seleccionadas para acadar o sabor único que caracteriza a todos os nosos embutidos afumados.
Por último, os chourizos pasan polo proceso de curación onde, segundo a súa duración, distinguimos entre chourizos curados e semicurados .
CARACTERÍSTICAS
- Chourizos galegos semicurados co mellor sabor
- Elaborado con carne de primeira calidade
- Afumado con leña e elaborado artesanalmente seguindo a receita tradicional
- Dispoñible doce ou picante
INGREDIENTES
Carne de porco, pementón, sal e allo.
Alérxenos
Sen glute
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
POR 100 GRS |
|
Valor enerxético |
1759 kJ / 425 kcal |
Graxas
|
36,6 g 14,7 g |
Hidratos de carbono
|
0,8 g 0,71 g |
Proteínas |
23,0 g |
Sal |
2,60 g |
PRESENTACIÓN
- Pack Gourmet 3 unidades
- Bolsa de 1 Kg
- Bolsa de 2 Kg
- Bolsa de 3 Kg
- Dispoñible en versións doces ou picantes
CONDICIÓNS DE ALMACENAMENTO
Almacenar nun lugar fresco e seco
Descubre toda a oferta de chourizos galegos que podes atopar en Embutidos Montepicato