Torta de améndoas de Breogán, unha marca de produtos 100% galegos de gran calidade que decidiu elaborar unha das tortas máis recoñecibles da cociña galega. Asegurando no proceso unha calidade e un sabor á altura desta suculenta sobremesa tan habitual na gastronomía galega e que, grazas á popularidade do Camiño de Santiago, se fixo famosa en todo o mundo.
A tarta de améndoas que define Galicia é a Tarta de Breogán
Ninguén sabe exactamente de onde saíu a torta de améndoas en Galicia, aínda que sabemos da súa existencia xa no século XVI cando a súa fama se estendeu por toda España polo Camiño de Santiago, ¡e con razón! A torta de Breogán caracterízase por un sabor doce, pero non demasiado doce, e grazas ao uso dunha alta porcentaxe de améndoas na receita tradicional conséguese unha textura moi característica que tamén se atopa a medio camiño entre as sobremesas máis duras e unha torta suave que se funde facilmente na boca.
A clave para que a torta de Breogán teña un sabor e unha textura tan singulares é que, a diferenza da maioría das tortas, non se utiliza fariña na súa elaboración. Polo tanto, tamén adoita ser apta para celíacos.
CARACTERÍSTICAS
- Torta de Breogán, 720 gr.
- Sabor e textura característicos deste tipo especial de bolo de améndoas.
- Aproveita para gozar dun anaquiño de Galicia na túa casa.
POR QUE A TORTA DE AMENDORAS SE CHAMA TARTA DE BREOGÁN?
Todos os bolos de Breogán son bolos de améndoas, pero non todos os bolos de améndoas poden ser bolos de Breogán. A clave da orixe do peculiar nome deste tipo de sobremesas reside na súa decoración, e a auténtica torta de Breogán distínguese por estar decorada coa cruz da Orde de Santiago na súa parte superior. Decoración feita evitando que o azucre utilizado para glasear a torta se coloque en forma de cruz.
PRESENTACIÓN
- 1 Torta Breogán de 720 g de peso.
Descubre todos os licores e sobremesas galegos que podes atopar en Embutidos Montepicato.