
A crema galega de orujo Augavella é un licor de sabor doce e suave, ideal para gozar en calquera mesa. A súa calidade reside na utilización dunha materia prima inmellorable, o baxo de uva Mencía de Chantada, en plena Ribeira Sacra. Del sae un orujo branco ou augardente único que, elaborado con coidado, confire a esta crema de orujo galega un carácter único.
A mellor crema de orujo galega é de Augavella
Este orujo da Ribeira Sacra combínase nunha receita da adega Augavella que segue a receita tradicional da crema de orujo galega. O ingrediente básico é a nata obtida a partir dun dos mellores leites do mundo: o leite autóctono das explotacións galegas. Esta crema e o orujo están perfectamente integrados con outros ingredientes como o toffee, o cacao, a vainilla e a nata para obter un licor suave cun grao alcohólico de só o 15%.
CARACTERÍSTICAS
- Crema de orujo galega elaborada con materias primas da Ribeira Sacra
- Sabor doce e suave
- Con notas de toffee, cacao, vainilla e nata
- Só un 15% de alcohol
Que é a crema de orujo galega?
O orujo cremoso é un tipo de augardente que se elabora en Galicia. Aínda que a súa cor marrón claro podería levar a confusión con produtos de licor de crema irlandesa como Carolan's ou Baileys, o certo é que se trata de dúas bebidas moi diferentes, aínda que doces e saborosas.
Para comezar, a crema de orujo galega faise a partir de orujo branco e, máis concretamente, de augardente, que é o orujo que se produce pola fermentación das uvas das que se elabora o viño: tamén chamado bagazo. Mentres que as cremas irlandesas, por exemplo, están feitas de whisky.
A nata e outros ingredientes engádense á base de licor. Entre os que son habituais o cacao, o toffe ou a vainilla, pero que dependen exactamente da receita de cada fabricante.
En xeral, as cremas de orujo galegas comparten un sabor doce e moi suave. Ao combinar alcohol con nata, dilúese considerablemente e, polo tanto, o resultado é unha bebida cunha graduación alcohólica moderada. O cal é de agradecer porque grazas ao bo sabor desta bebida é doado tomarse de máis sen darse conta.
PRESENTACIÓN
- 1 botella de crema de orujo Augavella, 70 cl
Descubre todos os licores e sobremesas galegos que podes atopar en Embutidos Montepicaro