Chorizo Gallego Curado

Chorizo Gallego Curado fabricados en nuestra fábrica de embutidos en Lugo siguiendo los métodos tradicionales gracias a los cuales conseguimos unos chorizos curados con un sabor único. 

Chorizos gallegos curados como toda la vida

El proceso artesanal con el que en Embutidos Montepicato elaboramos nuestros chorizos gallegos comienza por seleccionar la mejor carne de cerdo. Así nos aseguramos que contiene los niveles de grasa adecuados y que mantendrán el sabor que buscamos. 

Esta carne es preparada con diversas especias, siguiendo las recetas tradicionales para elaborar chorizos gallegos en la zona de Lugo. El preparado se embute en una tripa, se ata para comenzar el proceso en el que nuestros chorizos realmente obtienen su distintivo sabor: el ahumado. Para ello, seguimos utilizando el tradicional ahumado a base de leña. 

Una vez ahumados nuestros chorizos gallegos pasan por un proceso de curado más largo que el de otras variedades como nuestros chorizos gallegos semicurados. Con ello, los chorizos quedan más duros y perfectos para consumir sin necesidad de cocinarlos. Así, nuestros chorizos curados serán los compañeros ideales en cualquier tabla de embutidos o, simplemente, acompañados con una o dos rebanadas de pan.  

CARACTERÍSTICAS

• Chorizos gallegos curados de gran sabor y calidad. 
• Seleccionamos la mejor carne para garantizar ese sabor único.
  
• Fabricados siguiendo métodos tradicionales de atado y ahumado. 
  
• Curados para que puedas disfrutarlos sin cocinar

INGREDIENTES

Magro de cerdo 80/20: 92%

Condimentos 8% (Ajo, Pimentón dulce, Pimentón picante, Sal, Dextrosa, Dextrina, Estabilizante (E-451i),Antioxidante (E-316), Conservador (E-252, E-250)

Alérgenos: Sin Gluten

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Conservar en lugar fresco y seco

INFORMACIÓN NUTRICIONAL