Queso curado de oveja elaborado con leche de ovejas gallegas utilizando los métodos y recetas artesanales para elaborar el queso de oveja.
Galicia el queso de vaca es el que tradicionalmente se ha elaborado y goza de mayor fama y prestigio dada la abundancia de estos animales que encuentran en los prados gallegos el mejor alimento. Aun así, nuestros antepasados gallegos también han sabido desarrollar una larga tradición de elaboración de magníficos quesos de oveja que nada tienen que envidiar a otros quesos ovinos de la meseta española. Esta tradición es la que este queso conserva aún hoy a través de un cuidadoso proceso de elaboración para conseguir un producto de la más alta calidad.
Un sabroso queso curado de oveja gallego
El queso curado de oveja Breogán consigue un sabor intenso, como no podría ser de otra forma en un queso de oveja, gracias a que se elabora seleccionando la mejor leche de oveja y llevando a cabo un cuidadoso proceso de curación con una duración de un mínimo de 6 meses.
A través del proceso de curación se consigue este queso que se caracteriza por conservar un sabor intenso y una textura más seca que los mejores amantes del queso podrán disfrutar.
El paso final en la elaboración de este queso curado es la corteza que en este caso se elabora utilizando como ingrediente básico el aceite de oliva que potencia su sabor todavía más.
PROPIEDADES
- Queso curado de oveja de 3 kg
- Elaborado con leche de ovejas gallegas
- Curación de 6 meses
- Corteza creada gracias al aceite de oliva
¿CÓMO SE DISFRUTA DE UN BUEN QUESO CURADO DE OVEJA?
Gracias a su peculiar sabor, el queso curado de oveja se disfruta mejor en toda su pureza, cortando pequeños trocitos que acompañar con pan y un buen vino tinto gallego.
PRESENTACIÓN
- 1 queso Pieza de 3 Kg
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